香りにこだわったレストランが作る焼きたてのカヌレ
2024/10/13
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手間暇かけて作るシェフ自慢の茶菓子
ランチやディナーを楽しむお客様に、食後のデザートやテイクアウトでカヌレを提供しています。1時間以上かけてじっくりと焼くことで、食感のある仕上がりを目指しています。カヌレの香り付けには通常ラム酒が一般的ですが、シャンパーニュのマールを用いることで、優美で魅力的な香りを際立たせています。
2024/10/13
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好きな場所で本場フランスの味わいを楽しめるルイボスカヌレは、香りが引き立った至福の一品です。レストランで烏丸御池のシェフの技が光る料理を提供し、食後のデザートとしてカヌレを味わっていただけます。コースの余韻に浸りながら、相性の良い個性豊かなハーブティーも堪能できます。フレンチ料理ならではの調理法でハーブを独特の配合で使用しており、シェフの高い技術にて、ほかのお店では食べられない味わいを表現しています。
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